REE
GÅRD - Festmiddag
Festmiddag
|Ut
i vår hage|Minnesamvær|
Lunch og dagmøte
| Til kaffen
| |Konfirmasjonsmeny
2010 |
VÅR- OG SOMMERMENY 2010
FESTMIDDAG
Festmiddagen kan serveres som 2-, 3-, 4-, eller 5-retter.
Inkludert i prisen er kaffe, festdekte bord med hvite duker,
tøyservietter, levende lys og enkel blomsterpynting.
Festmiddagen passer for alle familiebegivenheter, bedriftsmiddager
og sosiale lag. Her kan du selv velge menyer eller sette
sammen selv hvis du heller ønsker det.
2-RETTERS MENY KR. 350,-
3-RETTERS MENY KR. 485,-
4-RETTERS MENY KR. 565,-
5-RETTERS MENY KR. 665,-
LUNCHBORD KR. 380,-
TAPASBUFFET KR. 400,-
HELT ENKELT KR. 275,-
1. ”GAMLE TRADISJONER”
Ferskkjøtt med løksaus
Serveres to ganger med kokte poteter og grønnsaker
Kald rabarbrasuppe med mascarponekrem og
kaffe
2. ”GO’ OG MÆTT!”
Ørretconfit med mangochutney, spinatkrem
og småsalat
Lammecarre med urtebakte rotgrønnsaker,
Lammesjy og fløtepoteter
Ostekake med multer på mandelbunn
og kaffe
3. ”TIL FEST”
Hvitvinsdampede blåskjell med aioli
og godt brød
Biff av oksefilet med bakte cherrytomater,
sopp og løk, broccoli og en deilig bearnaise
Tiramisu og kaffe
4. ”UT I VÅR HAGE!”
Grillet kamskjell med broccolipure og beurre
blanc
Gravet elg med tyttebærdressing, rødløk
og ristede kantareller
Kalvefilet fra Veiseth Gård
Sesongens grønnsaker, løkkompott og saltbakte
småpoteter
Panna Cotta med sjokolade og bringebær
fra Vikanlandet og kaffe
5. ”DU VERDEN!”
Grillet sjøtunge med nataliepure
Friske asparges med hollandaise
Andebryst med grønnsaker julienne,
fløtepoteter og kraftig sitrussaus
Trønderske oster med fikenpurè
Sjokoladefristelse med vaniljetrekte Victoriaplommer
og kaffe
6. ”GUTTA PÅ TUR!”
Lun fjellørret med rømmedressing,
sprø salat og smørstekt brød
Værneskjøtt
En kraftig kar av entrecote med fylt paprika,
Stekt løk og sopp, broccoli, rødvinssaus og
fløtepoteter
Sjokolademousse på nøttebunn
med bringebærsorbet og kaffe
7. ”TAPAS FOR EN TRØNDER”
Urtemarinert ørret
Hvitløksstekte scampi, reker og blåskjell
Gravet elg med tyttebærrømme
Lefser fylt med røykalaks, aioli og salat
BBQ kyllinglår
Krydret tapaspølse
Tapasboller i pikant tomatsaus
Saltbakte småpoteter
Biffsalat med nudler
Tomatsalat med Gangstad-ost
Marinerte sopp
Oliven
Hvitløksmajones
Chilisaus
Soltørkede tomater
Rømmedressing
Saltbakt brød
Frityrstekte lefsesnacks
Trøndersk ostefat
Creme Catalana og kaffe
8. ”TRADISJONELT KOLDTBORD”
Røyket laks
Gravet laks
Krepsehaler
Halve pyntede egg
Roastbeef
Spekemat
Kyllinglår
Røkt svinekam
Eggerøre
Potetsalat
Sennepssaus
Majones
Rømme
Salat
Flatbrød
Hjemmebakt brød
Viltgryte med ris
Karamellpudding og kaffe
9. ”HELT ENKELT”
- Enkel mat og enkel servering -
Rødvinsbraissert lam
med urtebakte rotgrønnsaker, potetpure og lammesjy
Sjokolademousse og kaffe
10. VEGETAR KR. 180,-
Frisk salat med falafel og godt brød
--- --- ---
Fylt, gratinert aubergine med marinert salat og cherrytomater
11. ”FOR BARNA” KR. 150,-
Painnkak te det si stopp-
Med sukker og blåbær
Is til dessert
12. ”MENY STEINVIKHOLM” KR. 500,-
I samarbeid med Steinvikholmen kan Ree Gård
servere middager i ”Bonden” på Steinvikhomen
i sommersesongen. En middelalderinspirert meny i røffe
og historiske omgivelser. Her er det mulighet for kulturelt
påfyll med blant annet operainnslag og en historisk
orientering.
I tillegg til kuvertprisen påløper
det leie av Steinvikholmen kr. 5000,-
Klippfiskbrandad
Rødvinsbraissert lam
med urtebakte rotgrønnsaker, potetpure og lammesjy
Sagopudding og kaffe
Utskrift
av menyer kan du gjøre fra denne
linken
Til toppen
av siden
|
